クレイヴァン - シングルヴィンヤード ピノ・ノワール 2017

オーガニック認定 / グルテンフリー
 
マルボロ地方南部に位置する、世界的に有名なぶどう園クレイヴァン
から、ニュージーランド農水省の独立監督機関である「ニュージーランド・バイオロジカル生産消費者評議会」の認定を受けた、オーガニックピノ・ノワールが特別限定商品として登場。
 
淡いルビー紫の色味、野イチゴやチェリー、ほのかに漂うジャスミンのアロマに、湿った土のようなニュアンスが添えられ、熟成した複雑な香り。
口に含むと、力強くストラクチャーがしっかりしたベースと、わずかにミネラルや鉄、鉱石を含む土のような風味が控えめに感じられる。
長く続く余韻を堪能できるフィニシング。
 
※ リミテッド・リリース 
※ 手摘みぶどう
※ 熟成期間（飲み頃）：10年
※ 樽熟成：フレンチオーク
 
おすすめ料理
野菜 / トリュフ / 子牛 / 牛肉 / ラム / ジビエ
イタリアン / ベジタリアンレシピ
ドライフルーツ / ナッツ類
 
チーズ
羊乳チーズ / グリュイエル / タレッジョ / ブリー / カマンベール / ハードタイプ / ゴルゴンゾーラ